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Inhaber
und Kellermeister
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Lorenz Keller
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Gutsverkauf
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Do 17.00 bis 20.00 Uhr
Sa 10.00 bis 15.00 Uhr
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Weinproben
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Sie degustieren bei uns die köstliche Symbiose aus Wein und Schokolade nach Vereinbarung
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Rebfläche
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4,9 ha
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Jahresproduktion
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35.000 Flaschen
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Beste Lagen
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Erzinger Kapellenberg
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Sorten
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Müller-Thurgau, Spätburgunder Rotwein, Spätburgunder Rosé, Spätburgunder Blanc de Noir, Spätburgunder Eiswein, Weißburgunder, SambuKuss (Holunderblütenwein),
Ungewohnt Rot - Cuveé von Cabernet
Dorsa, Dornfelder, Cabernet Cortis und Spätburgunder
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Boden
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lehmige und tonhaltige Kalkböden des Juraausläufers
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Über uns
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2003 übernahmen wir alte Rebberge mit der Erzinger Hauptrebensorte des Spätburgunders, mitunter aus dem Jahre1962, und legten so unseren Baustein zur Existenzgründung. Der tonhaltige und lehmige
Kalkboden ist prädestiniert für die Burgunderfamilie und so erweiterten wir unseren Sortenspiegel um Weißburgunder, Chardonnay und Grauburgunder.
Unsere Weinstylistik zeigt sich bei unseren Weißweinen durch
Sortentypizität und Fruchtigkeit, unsere Rotweine sind dagegen gehaltvoll und traditionell maischevergoren, die gerne im Holz- oder Barriquefass ausgebaut werden.
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Anfahrt
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Ob von Schaffhausen oder Waldshut auf der B34 herkommend, biegen Sie am Gasthaus Hirschen in den Steinbuck ab.
Von Degernau Wutöschingen kommend, nehmen Sie die zweite Straße links in den
Steinbuck.
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Besonderheiten
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Bei unserer Meisterkombination im Konditoren- und Weinküferhandwerk stellen wir Ihnen die traumhafte Kombination aus Wein und Schokolade, die Weinconfiserie vor.
Zu unseren Weinen präsentieren wir
Ihnen in unserem imposanten Gewölbekeller passende Trüffel- und Schokoladenkreationen.
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